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シーフード甘酒カレー|受験生におすすめレシピ「受験メシ」#8

2020.01.22
シーフード甘酒カレー|受験生におすすめレシピ「受験メシ」#8
受験は体調管理が肝です。腸内環境を整えて、免疫力を高める食事。受験生にぴったりなレシピをご紹介します。

この記事を読むのに必要な時間は約 2 分です。

調理時間:約40分(炊飯時間除く)

エネルギー: 716kcal たんぱく質: 21.3g 脂質: 18.8g 炭水化物: 117.0g

受験生の腸から免疫力を高めるレシピ。

シーフード甘酒カレーは、一般的な飲み物になった発酵食品の甘酒を使った、甘みとコクのあるカレーです。

シーフード甘酒カレーのおすすめポイント

・腸内環境を整えることができる!


シーフード甘酒カレー の材料(1人前)

精白米…0.5合(75g)
雑穀米…大さじ1杯(15g)
・水…100cc
・(冷)シーフードMIX…100g (解凍しない)
・玉葱…50g( スライス)
・人参 … 50g(乱切り)

調味料
A バター…10g
A おろし生姜…小さじ2(8g)
A おろしにんにく … 小さじ2(8g)

B 水 … 100cc
B こくまろカレー … 20g
B 甘酒 … 1/3カップ(70g)
B ケチャップ … 大さじ1杯(18g)
B 中濃ソース … 大さじ1杯(21g)


シーフード甘酒カレー の作り方

  1.  ご飯を炊く。
  2. 鍋にAを入れ、火にかけ、香りが出るまで炒める。
  3. シーフードMIX・玉葱・人参を加え、全体に火が通るまで炒める。
  4. Bを加え、沸騰したら、弱火にし、約10分間煮る。

シーフード甘酒カレー のレシピを考えたドーミー人

株式会社 共立メンテナンス フーズ本部の藤原さん。
学生会館ドーミーのレシピ開発も携わる料理人です。

ドーミーラボ編集部は受験生と受験生を支える親御さんを応援したいという思いから、受験生活に健康で美味しく手軽に作れるレシピ「受験メシ」を開発し、連載記事でお届けしています。

ライター
ドーミーラボ編集部

「夢中になれる学生生活」を探求するウエブマガジンです。進学や進路のあり方、充実した学生生活をおくるために実践できる知恵やヒントを発信していきます。