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あさりの栄養まるごとスープパスタ|受験生におすすめレシピ「受験メシ」#6

2019.12.31
あさりの栄養まるごとスープパスタ|受験生におすすめレシピ「受験メシ」#6
受験は体調管理が肝です。時短で簡単、それでいて免疫力を高める食事。受験生にぴったりなレシピをご紹介します。

この記事を読むのに必要な時間は約 2 分です。

調理時間:約45分(炊飯時間除く)

エネルギー: 588kcal たんぱく質: 23.8g 脂質: 11.6g 炭水化物: 90.1g

受験生の免疫力を高める身体を温めるレシピ。

あさりの栄養まるごとスープパスタは、 体温上昇にスープと食べれるスープパスタ。 あさりには鉄が多く、きのこ類には、ビタミンDが多いので、免疫力の向上や調整に期待が出来ます。

あさりの栄養まるごとスープパスタのおすすめポイント

・あさりには鉄が多く、きのこ類には、ビタミンDが多いので、免疫力の向上や調整に期待が出来ます


あさりの栄養まるごとスープパスタ の材料(1人前)

・乾)スパゲティ …100g ※茹であがり200g
・殻付きあさり …10個 
・しめじ …1/2パック ※ 石づきを落とし ほぐす
・エリンギ …1/2パック  ※スライスする
・玉葱 … 30g ※1㎜スライス
・パセリ … 10g  ※ みじん切り

調味料
A バター…10g
A にんにく… 1ヶ ※スライス
A 鷹の爪 … 0.5本 ※種を取り除く
B 白ワインー…大さじ3(45g)
B水… 250㏄
Bコンソメ顆粒 … 大さじ1(9g)


あさりの栄養まるごとスープパスタ の作り方

  1. 鍋にAを入れ、火にかけ、香りがでるまで炒める。
  2. あさり・しめじ・エリンギ・玉葱を加え、全体に火が通るまで炒める。
  3. Bを加え、沸騰したら弱火で約10分煮る。
  4. 別の鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
  5. 器に「4」を盛り、上から「3」をかけパセリをちらす。

レシピを考えたドーミー人

株式会社 共立メンテナンス フーズ本部の藤原さん。
学生会館ドーミーのレシピ開発も携わる料理人です。

ドーミーラボ編集部は受験生と受験生を支える親御さんを応援したいという思いから、受験生活に健康で美味しく手軽に作れるレシピ「受験メシ」を開発し、連載記事でお届けしています。

ライター
ドーミーラボ編集部

「夢中になれる学生生活」を探求するウエブマガジンです。進学や進路のあり方、充実した学生生活をおくるために実践できる知恵やヒントを発信していきます。